פשטידת ברוקולי

מתכון לפשטידת ברוקולי קלה להכנה, דלת פחמימות, משביעה ומה זה טעימה.

גם המתכון הזה כמו הרבה אחרים שלי הוא מתכון שהעיקר בו זה הבסיס ואתם מוזמנים להיות יצירתיים ולהחליף / להוסיף / להוריד / להגזים עם ירקות אחרים.

מה אני אגיד לכם, פשטידות זה כיף. מערבוב של חומרי גלם פשוטים שיש (כמעט) תמיד בבית מקבלים סוג של מאפה חם ומנחם, והופכים ארוחת ערב בנאלית לארוחת ערב של מלכים בכמה רגעים.

יאללה פשטדו

רכיבים:

1 בצל פרוס לטבעות

4 שיני שום פרוסות

500 גרם ברוקולי מפורק לפרחים בינוניים (תמיד אעדיף טרי)

2 ביצים

1 קוטג' 250 גרם

60 גרם גבינה בולגרית (רבע בלוק גבינה)

2 כפות קמח כוסמין מלא

חצי שקית אבקת אפיה

מלח, פלפל

הכנה:

במחבת- מטגנים את הבצל והשום במעט שמן עד שמזהיבים

בסיר עם מים רותחים- מבשלים את הברוקולי ל5 דקות (אם הברוקולי קפוא רחמנא לצלן- בישלו אותו בשבילכם, אז יש צורך רק לשטוף אותו)

בקערה מערבבים את כל החומרים כולל הברוקולי החלוט והבצל והשום.

מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך חצי שעה.

בתום החצי שעה מוציאים מהתנור וממתינים 20 דקות לפחות, כי אני רוצה שהפשטידה תתייצב קצת.

אוכלים ליד סלט כיפי, קצת גבינות וזיתים

ומקווים שישאר משהו למחר.

לבריאות.